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INGREDIENTES :
3 dl de leite
1,5 dl de óleo
1 casca de limão
uma pitada de sal refinado
250 gr de farinha
6 ovos
óleo para fritar
açúcar em pó para polvilhar
PREPARAÇÃO :
Ferver o leite com o óleo, a casca de limão e o sal.
De uma vez adicionar a farinha e, com uma colher de pau,
misturar até que a massa descole do recipiente.
Depois de arrefecer, acrescentar os ovos inteiros, um a um.
Mexer bem.
Colocar colheradas de massa, na frigideira com o óleo bem
quente, e fritar de ambos os lados.
Retire e escorra.
Antes de servir, polvilhar com açúcar em pó.
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