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Ingredientes :
150 gr de Arroz
2,5 dl de Água
1L de Leite
25 gr de Manteiga
5 gemas de Ovo
150 gr de Açúcar
Canela (q.b.)
Preparação :
Leve o arroz ao lume em água e deixe ferver até a água desaparecer.
Misture o leite e deixe cozer o arroz.
Quando o arroz estiver cozido, misture o açúcar, as gemas e a manteiga.
Retire do lume sem deixar que ferva.
Distribua por taças, ou coloque num prato grande.
Polvilhe com canela a gosto.
Deixe arrefecer e coloque no frigorífico.
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