» Embora seja considerado uma bebida inglesa, o chá esteve em moda na Holanda em 1640, cerca
de 12 anos antes de aparecer em Inglaterra.
» Os provadores de chá profissionais, cheiram, provam e alguns também "ouvem" as folhas
enquanto as friccionam entre as mãos, a fim de determinar o seu grau de secura.
» Thomas Sullivan, comerciante de Nova Iorque, inventou inadvertidamente os saquinhos de chá
em 1904, ao enviar amostras envolvidas em seda.
» Beber chá com ou sem leite é uma questão de gosto.
O leite deitado em primeiro lugar na chávena mistura-se melhor com o chá, deitado depois do
chá, provoca a libertação de tininos, que deixam manchas na chávena.
» Adicionar limão ao chá era um hábito russo, introduzido pela filha mais velha da rainha Vitória,
que na época era casada com o imperador da Prússia.
» Os bules de chá a utilizar, devem ser feitos de barro vidrado, porcelana ou vidro, materiais que
conservam melhor o calor, do que a prata ou o aço inoxidável.
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