sexta-feira, 30 de março de 2012

BOLO PODRE

INGREDIENTES:
7 ovos
250 g de açúcar
200 g de azeite fino
200 g de mel
raspa de limão
1 colher de café de canela
1/2 kg de farinha
2 colheres de chá de fermento
manteiga (q.b.)

PREPARAÇÃO:
Separe as gemas das claras.
Peneire o açúcar e bata-o com as gemas e uma clara, até obter uma gemada com volume.
Sem parar de bater, adicione o azeite em fio e o mel.
Aromatize com a raspa do limão e a canela.
Adicione aos poucos a farinha misturada e peneirada com o fermento, alternando com as
claras batidas em castelo firme.
Deite a massa numa forma grande, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido, durante aproximadamente 45 minutos.

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