segunda-feira, 20 de fevereiro de 2012

TOSTAS DE SALMÃO FUMADO

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Ingredientes:

8 fatias de baguete
80 g de salmão fumado
3 figos
1 limão verde
cebolinho
pimenta branca

Preparação:
Lavar e cortar os figos em rodelas bastante espessas,
adicionar um pouco de pimenta e reservar.
Tostar as fatias de pão na grelha com a potência no máximo,
retirá-las e colocar uma fatia de figo sobre cada uma.
Acrescentar uma fatia de salmão fina, polvilhar com pimenta branca
e decorar com cebolinho picado e com limão em pequenos triângulos.
Estas tostas, podem ser vistas como uma refeição ligeira,
bastando acrescentar mais salmão e acompanhar com
uma salada de alface e tomate.
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