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INGREDIENTES:
2 fatias grossas de bacon cozido
2 mãos cheias de feijão verde
200g de queijo mozzarella
3 ovos
um pouco de manteiga
sal e pimenta
PREPARAÇÃO:
Cortar o feijão verde e cozer durante cerca de 7 minutos.
Entretanto cortar o bacon em tiras finas e juntar ao feijão.
Bater os ovos numa tigela e cortar o queijo em bocados pequenos,
untar uma frigideira com manteiga e juntar os ovos batidos mexendo bem.
Em seguida adicionar a mozzarella e continuar a mexer.
Temperar a gosto com sal pimenta.
Servir os ovos com o feijão verde por cima e completar com as tiras de bacon.
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