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São muitos os benefícios dos citrinos e em particular da
laranja, para a saúde, mas muitas vezes a casca da mesma
que não é ingerida quando se consome esta fruta, é esquecida.
A verdade é que a casca da laranja, muito utilizada na confeção
de bolos e em outros tipos de doçaria, bem como em chás e
geleias, é rica em flavonóides que promovem a redução dos
níveis de colesterol, e em limonenos, que combatem os danos
das substâncias tóxicas nas células do organismo.
Por outro lado, tal como a própria laranja, a sua casca é uma
excelente fonte de vitamina C e de pectina, possuindo várias
propriedades medicinais.
Assim a casca de laranja pode ser indicada como tónico ou digestivo.
Para além do consumo da fruta e da sua casca, também a flor
de laranjeira pode ser utilizada em infusões, pois tem benefícios
calmantes para o organismo.
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