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ÁCIDO OXÁLICO
Substância química que pode causar a morte se
ingerida em concentrações elevadas, como as presentes
nas folhas do ruibarbo.
Encontra-se em porções muito menores, nos caules do
ruibarbo, espinafres, amêndoas e chocolate.
Inibe a absorção de cálcio e ferro pelo organismo.
ÁCIDO RIBONUCLEICO (ARN)
Substância presente nas células que permite ao organismo
desenvolver-se segundo o código genético contido no seu ADN.
Existe sob várias formas.
O ARN mensageiro transporta informações do ADN
do núcleo das células para os ribossomas, locais onde
as proteínas são sintetizadas.
Seguindo o código, o ARN transferido garante que os
aminoácidos sejam agrupados de forma correta.
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