terça-feira, 31 de janeiro de 2012

TRANCHES DE PESCADA COM QUEIJO PARMESÃO

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INGREDIENTES:
4 tranches de pescada
50g de manteiga
2 colheres de sopa de farinha
1/2 litro de leite meio gordo
1 chávena de queijo parmesão ralado
noz moscada (q.b.)
sal (q.b.)
pimenta (q.b.)

PREPARAÇÃO:
Derreta a manteiga e junte a farinha.
Mexa e vá acrescentando o leite.
Não deixe de mexer, depois de engrossar, tempere
ligeiramente com sal pimenta e noz moscada.
Adicione o queijo ralado.
Num recipiente de ir ao forno, coloque as tranches
descongeladas, tempere com sal e cubra-as com o molho.
Polvilhe com um pouco mais de queijo e leve ao forno
durante 20 minutos para gratinar.
Sirva com uma salada de alface e tomate.
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