segunda-feira, 23 de janeiro de 2012

BRIGADEIROS DE SUSPIRO E VINHO DO PORTO

INGREDIENTES:
200g de chocolate culinário
2 colheres de sopa de cacau
60g de suspiro
60ml de natas frescas
1 colher de sopa de Vinho do Porto

PREPARAÇÃO:
Aquecer as natas com o vinho do Porto.
Triturar o chocolate em pedacinhos muito pequenos e juntá-los às natas.
Bater com uma vara de arame até obter uma mistura fluída e homogénea.
Deixar repousar no frigorífico durante 5 minutos, mexendo pelo menos
3 vezes até começar a engrossar.
Esfarelar o suspiro de forma grosseira, juntando-o ao preparado anterior.
Formar bolas da tamanho de uma noz ajudando com as mãos.
Dispor os brigadeiros num tabuleiro e deixar endurecer no frigorífico
durante pelo menos 15 minutos.
Quando estiverem frios passá-los pelo cacau amargo antes de servir.
.

Nenhum comentário:

PESQUISE NO TRUQUES & DICAS

Custom Search