ARROZ DE POLVO

Ingredientes :
Polvo
Cebola
Alho
Salsa
Arroz
Louro

Faça um bom refogado com cebola picada, um dente de alho
picado, azeite e pimenta.
Logo que a cebola comece a alourar, deita-se-lhe alguma água
em que o polvo cozeu, um ramo de salsa e meia folha de louro
que só deve ferver durante 5 minutos.
Tira-se então o louro, assim como a salsa, e depois coloca-se o arroz.
Quando o arroz estiver quase cozido junta-se-lhe o polvo cortado aos
pedaços pequenos, deixando acabar de cozer o arroz.
Servir de imediato