segunda-feira, 26 de março de 2012

ENXOFRE

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O enxofre está presente em todas as células do corpo,
especialmente no cabelo e nas unhas.
A maior parte do enxofre obtém-se da ingestão de proteínas,
pois o mineral é um constituinte da cisteína e da metionina,
dois aminoácidos que contêm enxofre.
O enxofre também faz parte de pelo menos três vitaminas
do complexo B; tiamina, ácido pantoténico e biotina.
As formas inorgânicas do mineral, sulfuretos, sulfatos e sulfitos,
não são necessários na dieta.
Os sulfitos, usados para conservar a cor de alimentos secos,
como por exemplo, alperces, podem desencadear crises de asma
em pessoas mais sensíveis.
Na sua forma pura, o enxofre atua como antifúngico e
antibacteriano, sendo usado em cremes para tratamento de pele,
como por exemplo, em casos de acne.
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