ALECRIM – Em certas variedades, também conhecida como "Rosmaninho".
Abunda em Portugal, no centro e no sul, sobretudo em lugares secos.
Nos climas quentes floresce todo o ano, nos outros de Abril a Julho.
É a planta preferida das abelhas devido ao seu nascimento precoce e
à sua longa duração. É muito usada na medicina e na farmacopeia
populares, e a essência das suas flores dá origem a uma água-de-colónia.
Também é muito utilizada em culinária, como tempero de pratos requintados.
Faz parte de todos os rituais de cura, mágicos ou religiosos.
Na antiguidade, as flores do Alecrim ornamentavam túmulos, os Romanos usavam-nas
para coroar deuses, e nos países Nórdicos ainda é considerada uma planta fúnebre.
Na simbologia Cristã remete para a ideia de fidelidade e é símbolo de tristeza.
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